Сільськогосподарські підприємства вирощують 88% всієї сої України

У 2018 р. частина сої, вирощеної на землях сільськогосподарських підприємств України, склала 88%. На присадибних ділянках ця культура обробляється вкрай рідко.

Останнім часом спостерігається тенденція до збільшення рентабельності таких культур, як соняшник і кукурудза. З цим пов'язане скорочення посівних площ під сою, діляться інформацією експерти компанії Pro-Consulting.

Читайте також:

Соя - одна з найбільш рентабельних культур для вирощування в Україні

Україна імпортує все більше насіння соняшнику

Агропідприємство «Хмельницьке» зменшує посіви соняшнику в 1,5 рази

Вінницька область нарощує посівні площі під соєю і кукурудзою

Україна збільшує експорт кукурудзи

Прогнозується, що обсяги виробництва сої можуть впасти до 4,35 млн тонн до 2020 р. Вирішальним фактором неоднозначності на ринку сої і істотного зниження цін на світовому ринку є ускладнення торгових відносин між США і Китаєм - світовим лідером у вирощуванні і купівлі сої.

До відома, соя вирощується в усьому світі, на всіх континентах. Вона є однією з найдавніших рослин, введеною в культуру щонайменше 5 тис. років тому. Письмові згадки про обробку сої в Китаї відносяться до 3-4 тисячоліття до н. е. На думку вчених, соя сформувалася як культурна рослина 6-7 тис. років тому. Значне поширення сої викликано її великою врожайністю, високим вмістом білка (до 50%), наявністю вітамінів і незамінних амінокислот, благотворним впливом на організм людини.