Згущене молоко більше не в тренді: продажі в Україні продовжують падати

Аналітики зафіксували небувалий спад виробництва згущеного молока в Україні, викликаний зниженням попиту. Якщо в 2012 р. місцевими виробниками було випущено 105,1 тис.т продукту, то в 2018 - всього лише 72 тис.т.

Ситуація, що склалася, виникла не з вини економічної кризи і низької платоспроможності жителів країни. Вся справа в тому, що зазнали зміни смаку споживачів. Молоде покоління не розуміє, що це за продукт такий - молоко, яке можна намазати на хліб. Їм добре відома нутела, а також арахісова олія. А згущене молоко молодь сприймає швидше як складове для приготування тортів і кексів, ніж в якості самостійного продукту. На тлі зменшення споживчого попиту з'явилося і «кондитерське згущене молоко», у складі якого є пальмова олія, йдеться в повідомленні директора аналітичного агентства «Інфагро» Василя Вінтоняка.

Також читайте:

В очікуванні Великого посту: в Україні дешевшає молоко

В Україні запущено виробництво молока з волоських горіхів

Українське молоко мітить у світові лідери

Без пояснення причин: в Одесі відправляють на вулицю співробітників молокозаводу

Сухе молоко забезпечить фермерам беззбиткове виробництво

85% всього виробництва згущеного молока України припадає на п'ять підприємств. Найбільший внесок у справу вносить ПАТ «Ічнянський молочно-консервний комбінат», що працює з 1958 р. Йому належить 30% всієї реалізованої продукції. Товари компанії можна знайти під торговими марками «Milada», «Mama Milla», «Ічня». Трохи менш потужним є завод Roshen, що виробляє 20% продукції на заводі в м. Вінниця. Але згущене молоко цієї марки не можна побачити в продажу, так як воно відразу ж йде на потреби кондитерських фабрик Roshen.

Все погано зі згущеним молоком не тільки всередині країни, але і на зовнішньому ринку. Падіння попиту на продукт є світовою тенденцією. Можна сказати, що він морально застарів. Експорт згущеного молока з України знизився на 16% порівняно з даними 2017 р.

Щоб якось поправити становище, виробники почали випускати згущенку з різними смаками і добавками, а також фасувати її в зручну тару. Все ж звичне «біле» згущене молоко становить 85% від усього виробленого продукту, резюмує Василь Вінтоняк.