Самса с луком и курицей - рецепт

Вкусный рецепт приготовления самсы с луком и курицей в домашних условиях. Самса с луком и курицей рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для самсы с луком и курицей на 10 порций

Слоеное тесто
(1 упак.)

Куриное филе
(400 г.)

Лук репчатый
(2 шт.)

Поваренная соль
(по вкусу)

Перец черный молотый
(по вкусу)

Растительное масло
(2 ст.ложк)

Рецепт приготовления самсы с луком и курицей по шагам

Шаг 1

Самса с луком и курицей - это моя любимая самса. Готовлю ее часто, особенно на пикник или в дорогу. Также такую самсу любят детки. Она получается очень воздушная, нежная и ""пушистая"" благодаря слоёному тесту. А за счет большого количества лука не будет сухой. Готовить сегодня такую самсу мы будем из покупного (магазинного) теста, что очень удобно, особенно когда Вы ограничены во времени. Да и возни с мукой и замесом теста гораздо меньше. Самса из магазинного замороженного теста получается ничуть не хуже, чем из домашнего теста. На мой взгляд, если Вам попалось хорошее тесто, то оно в итоге получится удачнее самодельного. Для начинки нам потребуется куриное филе и репчатый лук. Предлагаю еще добавить совсем немного растительного масла в начинку, так сказать ""чтобы наверняка"". Оно же нам понадобится и для смазывания противня. Первым делом достаньте тесто, чтобы оно разморозилось. Желательно естественным путем.

Шаг 2

Куриное филе слегка разморозить и мелко порезать ножом. Режем некрупно, чтобы оно успело пропечься. Можно тонкими полосочками.

Шаг 3

Репчатый лук тоже режем очень мелко. Нам не нужно, чтобы он хрустел на зубах. Можно нашинковать его тонкими - тонкими полукольцами.

Шаг 4

Растаявшее тесто нарезаем на квадратики. Размером около 8 - 9 сантиметров каждый. Затем раскатываем каждый квадратик скалкой очень тонко. Как на пельмени или манты примерно. Так оно получится воздушным. Следите за тем, чтобы тесто не порвалось.

Шаг 5

В каждый раскатанный квадратик выкладываем примерно по 1 столовой ложке начинки. Можно смешать начинку заранее, посолить и поперчить. А можно складывать отдельно - курочку, а сверху лук. Я всё же рекомендую изначально смешать всё вместе. Так удобней.

Шаг 6

Начинаем ""собирать"" нашу самсу. Для этого заверните сначала один уголок, затем на него - другой.

Шаг 7

И накроем сверху оставшейся частью. Должен получится треугольник. Защипните углы и слегка подверните их.

Шаг 8

Выложить всю самсу на смазанный растительным маслом противень.

Шаг 9

Запекайте в разогретом духовом шкафу (примерно 160 градусов) минут 30. До румяного цвета.

Шаг 10

Подавать самсу горячей или теплой.