Кедрові горіхи - їстівне насіння плодів (шишок) сибірської кедрової сосни. Смачні та поживні ядра містять незамінні амінокислоти, вуглеводи, величезну кількість корисних мікроелементів і вітаміни А, Е. Далі представлені легкі способи чищення горіхів в домашніх умовах і в промислових масштабах.

Корисні та смачні кедрові горіхи використовують у різних кухнях світу. Часто любителі цієї ласощі стикаються з ситуацією, коли продукт гірчить. У такому випадку потрібно бути обережним, тому що вживання таких плодів в їжу загрожує серйозними наслідками. Про те, чому гірчать кедрові горіхи, і що робити, щоб прибрати неприємний смак, - читайте нижче.

Плоди кедру відомі людині протягом не одного століття. Вони мають високу поживність, а також справжній лікувальний ефект проти не одного захворювання. Однак далеко не всі знають про цілющу властивість алкоголю, приготованого на основі кедрових горішків. У статті докладно розглянуто найбільш популярні рецепти горіхового самогону на кедрі, а також описано всю користь і можливу шкоду напою для організму.

Кедровий горіх має масу корисних властивостей, які з успіхом вже протягом багатьох років використовують у народній медицині. Досить популярним засобом є спиртовий настій. Як його правильно зробити і при яких симптомах застосовувати, читайте нижче.