Куриные сердечки в медово-соевом соусе
Домівка
Делюсь рецептом приготовления куриных сердечек в медово-соевом соусе со сметаной.
Куриные субпродукты становятся все более популярными у наших хозяек. Особенно это касается сердечек и печени. Из них можно приготовить вкусные и сытные блюда. Особенно хороши они в различных соусах с овощами. Их можно подать как с гарниром, так и как отдельное блюдо. Готовьте на здоровье!
Ингредиенты
- Сердечки куриные - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сметана 15% - 150 г
- Масло сливочное - 50 г
- Масло подсолнечное - 1 ч.л.
- Соус соевый - 100 мл
- Мёд натуральный - 2 ст. л.
- Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
Основной ингредиент: Куриные сердечкиСметана
Как приготовить куриные сердечки в медово-соевом соусе
- Куриные сердечки вымыть и срезать все плёнки.
- Выложить сердечки в кастрюлю, залить горячей водой и поварить около 20 минут.
- Вынуть сердечки из отвара и нарезать пластинками.
- Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.
Луковицу очистить и измельчить.
- Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и мелко нарезать.
- Сковороду смазать подсолнечным маслом, добавить сливочное масло, растопить его и выложить в него лук и чеснок.
- Смесь обжарить до полумягкости.
- Добавить морковь.
- Всё обжарить до мягкости.
- К овощам добавить сердечки и перец.
- Смесь перемешать.
- Смешать сметану с 200 мл воды и залить эту жидкость в сковороду.
- Потушить содержимое около 20 минут.
- К соевому соусу добавить мёд.
- Смесь хорошо размешать.
- Вылить полученный соус к овощам и сердечкам.
- Блюдо потушить ещё 3 минуты.
- Подать куриные сердечки в медово-соевом соусе порционно, украсив зеленью. К ним отлично подойдет гарнир из риса.
Приятного аппетита!
