Лимон является универсальным цитрусовым. Он используется не только в кулинарии, но и в медицине, парфюмерно-косметической промышленности. Лайм – родственник лимона, не так широко используется, но в некоторых странах (например, в Мексике) он просто незаменим.

Знаю, знаю, ничего не перепутала, в календарь посмотрела: середина ноября на дворе. Не по сезону. Но что мне делать, если я собрала огромную корзину помидоров всех сортов, цветов и размеров перед наступлением холодов. Разложила все это на столе в Петиной комнате, прикрыла  бумагой и «собирала урожай» по мере вызревания помидоров. Нескончаемый процесс оказался. Ну сколько мы с мужем вдвоем можем съесть этих самых помидоров?

К началу Масленницы: что-то несложное, но вкусное. Блины, которые по размеру больше похожи на большущие оладьи разлетелись «на ура». Кисловатые ягоды сдружились с кленовым сиропом и медом, которыми оладьи поливались. Моя мама больше всего любит есть блины, макая их в сливки. Я все годы как-то не обращала внимания на такой способ блинопоедания. А тут в телефонном разговоре она упомянула про сливки. Вот я в этот раз и решила попобовать: налила в розетку жирных сливок (неделя-то масляная), добавила к ним несколько капель кленового сиропа (можно заменить на мед) и окунала кусочки блинов в это сливочную лужицу. О, как мне это понравилось! Теперь новый любимый рецепт. Мои муж и сын тоже оценили это сливочное блаженство.

Обычно для приготовления блюда требуется совсем немного томатной пасты (1-4 столовые ложки) . Что же делать с остальной пастой?  Ведь она может очень быстро испортиться. Не выбрасывать же.