Новорічний салат з курячим філе, запеченими овочами під яскраво-зеленою хлібною крихтою з сиром і горіхами. Особливу пікантність салату додасть заправка з творожно-вершкового сиру з гірчицею і оливковою олією. Приготувати салат можна як на великій страві, так і порційно. Барвистий шар салат у будь-якому випадку прикрасить святковий стіл.
У багатьох слов'янських країнах карп вважається символом сімейного щастя, багатства і добробуту, тому з давніх пір карпа готують на всі значущі свята. У зв'язку з тим, що карп поширений по всьому світу, з ним пов'язують безліч повір і легенд і майже всі вони зводяться до того, що він уособлює істинно чоловічі якості завзятості і сили. Як не дивно, в Італії, страви з карпа прийнято вважати їжею закоханих, а китайці в Новий рік прикрашають зображеннями карпа свої будинки. Для нашої родини запечений карп, фарширований цибулею - це теж традиційна страва, рецепт зовсім не складний і в той же час гарантує відмінний результат. Завдяки тому, що карп запікається з цибулею, він стає дуже соковитим і ароматним.
