Блинные рулетики с ветчиной и сливочным сыром

Блинные рулетики с ветчиной и сливочным сыром – рецепт шикарной закуски, которая подойдет для как для фуршета, так и для любого застолья. Для начинки будем использовать сливочный сыр и ветчину. Желательно чтобы она была вкусной и нарезана тонкими пластинками. На мой взгляд, такие нежные и вкусный рулетики понравятся всем.

Подать такие блинные роллы можно со сметаной или соусом. Хотя, на мой вкус, они хороши на завтрак с чаем или чашкой ароматного кофе.

Ингредиенты

• Молоко - 250 мл
• Куриные яйца - 1 шт.
• Мука пшеничная - 4-5 ст. л.
• Соль - 2 г
• Ветчина - 100 г
• Сливочный сыр - 80 г
• Масло растительное - 2 ст. л.

Основной ингредиент: МолокоСыр сливочныйВетчина

Как приготовить роллы из блинов с ветчиной и сыром

1. Подготовить все продукты по списку. Взять глубокую миску, вбить куриное яйцо и добавить щепотку соли.
2. Влить в миску молоко комнатной температуры.
3. Взбить яйцо и молоко миксером, частями добавить пшеничную муку, перемешивать при помощи миксера, на невысоких оборотах.
4. Влить в тесто растительное масло, оставить на пару минут отдохнуть.
5. Блинную сковороду разогреть, слегка смазать маслом и влить половник теста. Жарить блины по 20 секунд с каждой стороны.
6. Готовый блинчик сливочным сыром.
7. Поверх блина уложить пару ломтиков ветчины. После свернуть блинчик рулетом.
8. Нарезать готовый рулетик небольшими порционными кусочками. Аналогично поступить со всеми блинами.
9. Блинные рулетики с ветчиной и сливочным сыром готовы. Подавать с любым соусом или сметаной.

Приятного аппетита!