Філе курки в соусі з базиліка

Смачно. За фото подяка Неллі nelliundco

Інгредієнти для «Філе курки в соусі з базиліка»:

• Філе куряче - 400 г
• Зелень - 1 ст. л.
• Бульйон (курячий, можна з кубика) - 200 мл
• Молоко - 100 мл
• Олія рослинна - 4 ст. л.
• Лимон - 1 шт
• Борошно пшеничне/Борошно - 1 ст. л.
• Листя салату/Салат (зелений, для прикраси) - 1 шт
• Петрушка (для прикраси) - 1 шт
• Цукор - 1 ч.
• Перець чорний
• Сіль

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Філе курки в соусі з базиліка»:

1. Філе вимити і нарізати невеликими шматочками

. Шматочки філе викласти на сковороду з розігрітим оливковим маслом, посолити, поперчити. Смажити на сильному вогні протягом 10 хв. 3

. Бульйон довести до кипіння, додати базилік, борошно, сіль, варити протягом 5 хв., влити молоко. Лимон вимить.4

. Перешкоджаючи, довести до кипіння, додати лимонний сік, цукор, варити на слабкому вогні 3 - 5 хв. 5

. Шматочки курки залити соусом.

6. Гасити протягом 15 - 20 хв. на середньому вогні, потім зменшити вогонь, влити трохи води і гасити до готовности.

7. Зелений салат і зелень петрушки вимить.8

. Готову страву викласти на тарілку на листя салату, полити соусом, що залишився від гасіння.
І прикрасити гілочками петрушки кучерявої.

:roll: