Фруктовий кекс з шоколадною глазур'ю

Солодкий фруктовий.

Інгредієнти для «Фруктовий кекс з шоколадною глазур'ю»:

• Масло вершкове (160 г - в тісто, 20 г - в глазур) - 180 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Цукор (60 г - в тісто, 20 г - в глазур) - 70-80 г
• Груша (середня) - 2 шт
• Яблуко (зелене) - 0,5 - 1 шт
• Борошно пшеничне/Борошно - 200-300 г
• Розпушувач тіста - 20 г
• Ванільний цукор - 20 г
• Цукор тростинний - 15-20 г
• Молоко (з них 5-6 ст. л. - вв глазур) - 100-160 мл
• Какао-порошок - 2-3 ст. л.
• Сухарі панувальні/Панування (для посипання форми)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Фруктовий кекс з шоколадною глазур'ю»:

Поставили духовку розігріватися. Підготували форму для випічки, змастивши її вершковим маслом і посипавши панувальними сухарями.

Беремо розм'якшене вершкове масло (160 г), 3 яйця, цукор і перемішуємо все це міксером. Потім додаємо розпушувач тіста, борошно і молоко і теж заважаємо за допомогою міксера.

Моєму яблуко і груші. Чистим яблуко, гуші теж можна почистити. Ріжемо їх на невеликі шматочки, кубики. Додаємо їх до отриманої вище суміші. Сюди ж додаємо тростинний і ванільний цукор. Перемішуємо. Викладаємо суміш у форму і ставимо в розігріту духовку.

Тим часом готуємо шоколадну глазур. У невелику каструльку викладаємо масло, 6 - 7 ст. л. молока і какао. Ставимо каструльку на вогонь і потоянно завадимо. Через 5 -7 хвилин зменшуємо вогонь і даємо глазурі загустіти, постійно завадячи.

Після випікання, кекс зверху поливаємо шоколадною глазур'ю і даємо йому трохи постояти. Приємного апетиту!