Картопляні палички з хрусткою корочкою

Яскраві картопляні палички з овочами. Хрустка корочка, ніжна текстура, соковиті овочі. Дуже смачно і корисно. Приємного апетиту!

Інгредієнти для «Картопляні палички з хрусткою корочкою»:

• Картопля (Середніх) - 6 шт
• Огірок маринований (Або солоний хрусткий) - 1 шт
• Морква (Варена) - 1 шт
• Перець болгарський - 1/4 шт
• Горошек зелений (Свіжий або консервований) - 2 ст. л.
• Петрушка (Можна будь-яку зелень) - 0,5 пуч.
• Олія оливкова - 1,5 ст. л.
• Соєвий соус (Легкий «Кіккоман») - 2 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно (Може знадобитися трохи більше) - 1 ст. л.
• Сухарі панувальні/Панування - 5 ст. л.

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Картопляні палички з хрусткою корочкою»:

Відварити моркву. Я це роблю в мікрохвильовці, в поліетиленовому пакеті.

Відварити картоплю, підсушити, добре розім'яти товкушкою.

У чашці змішати соєвий соус і оливкову олію.

Вилити в картоплю і знову пом'яти товкушкою. Залишити на час, нехай трохи охолоне.

Овочі нарізати невеликими, однаковими кубиками.

У теплу картоплю додати борошно, знову розім'яти товкушкою. Слідкуйте, щоб не залишилися грудки. Спробуйте на сіль, досоліть, якщо потрібно.

Додайте всі овочі та зелений горошок, перемішайте.

Додайте зелень.

Ще раз перемішайте.

На дошці сформуйте палички.

Обваляйте в панувальних сухарях.

Добре змажте оливковою олією.

Форму, де запікатимуться палички, застелити папером для випічки або змастити маслом. Запекти в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 15 хвилин до хрусткої скоринки. Можна сервірувати.

Приємного апетиту!