
Куриные бёдра в панировке из чипсов
Кулінарія
Предлагаю приготовить запеченные в духовке куриные бедра в панировке из чипсов. Покупая чипсы для рецепта, обратите внимание на те, в состав которых входит паприка.
При приготовлении курицы обычно используют более знакомые виды панировки, но можно попробовать обвалять кусочки мяса в измельчённых картофельных чипсах, предварительно обмакнув их во взбитые яйца. Запекать нужно без промедления, чтобы панировка не отмокла. Готовые бедрышки покрываются хрустящей румяной корочкой! Очень вкусно!
Ингредиенты
- Бедра куриные - 1 кг
- Чипсы с паприкой - 100 г
- Яйца куриные - 2 шт.
- Лимоны крупные - 1 шт.
- Паприка молотая - 1,5 ч.л.
- Соль - 1,5 ч.л.
Основной ингредиент: Куриные бердышки
Рецепт куриных бедер в панировке из чипсов
- Бедрышки вымыть, обсушить салфеткой, выложить в миску, полить соком лимона и оставить на 30–40 минут, чтобы мясо хорошо промариновалось. За этот период бёдра нужно пару раз перевернуть.
- Чипсы положить в полиэтиленовый пакет и измельчить при помощи скалки. Чем мельче, тем будет вкуснее.
- В миску вбить яйца, добавить соль по вкусу и молотую паприку. Те, кто не любит паприку, могут посыпать чёрным молотым перцем.
- Смесь слегка взбить.
- Бедра обсушить, посыпать паприкой и солью.
- Втереть соль и перец в бедра.
- Бедра обмакнуть в яйца, а затем запанировать в чипсах и выложить в форму, смазанную маслом.
- Поставить форму в духовку, разогретую до температуры 180°C, и запекать бедра около 45 минут.
- Блюдо готово! К запечённым бедрам подходит любой овощной гарнир
Приятного аппетита!