Курячі крокети з кропом і плавленим сиром
У продовженні мого вечора фаст-фуду я приготувала курячі крокети. Одного разу, в моєму далекому дитинстві ми з родиною готували щось подібне на пікнік. Знайшовши рецепт і знову ж внісши свої зміни, до столу були подані кришталеві крокети з плавленим сиром. Дана страва вважається закускою, на мій погляд вона цілком може бути зарахована і до другої страви. Пару крокетів вистачить що б ситно відібідати! Приємного апетиту
Інгредієнти для «Курячі крокети з кропом і плавленим сиром»:
- Стегно куряче - 340 г
- Цибуля біла - 0,5 шт
- Укроп (сушений) - 2 ч. л.
- Яйце куряче (не забувайте промивати яйця!) - 1 шт
- Сіль (за смаком)
- Борошно пшеничне/Борошно - 30 г
- Сухарі панувальні/Паніка - 30 г
- Сир плавлений - 100 г
- Олія оливкова (для фритюра)
Час приготування: 25 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белкі110.1 |
жири58.5 |
вуглеводи47 |
100 г страви |
|||
ккал |
белкі19.3 |
жири10.3 |
вуглеводи8.2 |
Рецепт «Курячі крокети з кропом і плавленим сиром»:
Курятину перемолоти разом з цибулиною в м'ясорубці.
Додати у фарш яйце, частину сушового кропу і сіль до смаку-все перемішати до однорідності.
Додати борошно, знову перемішати. Маса стане більш пластичною.
Почати ліпити кульки-викласти трохи фаршу на долоню, розрівняти, в середину покласти підлогу чайної ложки плавленого сиру-все скатати в невелику кулю.
Сухарі змішати з кропом-кожну кульку обваляти в пануванні.
Оливкова олія розігріти в каструлі обсмажувати курячі крокети до золотистого кольору, безперервно перевертаючи їх столовою ложкою, що б кульки не пригоріли.
Обсушити крокети на паперовому рушнику.
Подавати трохи залишливими.
Приємного апетиту!