Курячі тефтелі тесту

Чим можна близьких здивувати і незвично пригостити? Адже часом дітям, дорослим догодити зовсім непросто! Є варіант один, друзі! Нам без фантазії не можна! Дуже соковита начинка! Просто супер-серединка з курячого філе! Так сподобається родині! Щоб все надійно було, шубкою м'ясо я укрила! Тісто все повітряне, ніжне і смачне!

Інгредієнти для «Курячі тефтелі в тесті»:

• Фарш курячий (з курячого філе, можна з інших частин; у мене зі стегон з грудкою) - 400 г
• Яйце куряче (у 1 яйця білок відокремити від жовтка: жовток-у фарш, а білок у тісто-заливку) - 2 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Крупа манна - 1 ст. л.
• Зелень (свіжа) - 1... 2 ст. л.
• Спеції (сіль - для фаршу і в тісто, перець - для фаршу) - до смаку
• Борошно пшеничне/Борошно (для тесту) - 100 г
• Молоко (для тесту) - 200 мл
• Вода (для тесту) - 1/4 стак.
• Олія рослинна (для смаку) - до смаку

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курячі тефтелі в тесті»:

Продукти. Куряче філе (м'ясо пропустити через м'ясорубку.

Цибулю дрібно нарізати, злегка обсмажити на олії

До фаршу додати одне ціле яйце + 1 жовток від другого яйця, манку, цибулю, спеції, зелень, все добре перемішати, дати постояти хвилин 10

Фарш виходить досить липким, трохи вологим

У підготовлені формочки мокрими руками викласти фарш у вигляді тефтелей

Поставити в розігріту духовку 180-200 * З хвилин на 5-7

Поки тефтелі у нас були в духовці, ми підготували тісто:
просіяти борошно, додати молоко, сіль, білок, що залишився, добре перемішати і водою довести до консистенції «як на млинці»

Залити тефтелі акуратно тестом

Поставити в духовку хвилин на 25-30 (дивіться по своїй духовці, коли тісто навколо тефтелів почне відходити, готове!)

Тефтелі в тесті готові

Приємного апетиту!

Тефтелі в тесті готові.



Приємного апетиту!