Легкий суп з фрикадельками та овочами

Дуже смачний і досить легкий суп, незважаючи на те, що він з м'ясними фрикадельками.

Інгредієнти для «Легкий суп з фрикадельками і овочами»:

• Фарш м'ясний (суміш: свинина, яловичина) - 250 г
• Вода - 3 л
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Перець болгарський - 1 шт
• Аркуш лавровий - 1 шт
• Перець чорний (горошок) - 5 шт
• Помідор (середнього розміру) - 1 шт
• Картопля - 2 шт
• Сіль - до смаку
• Суміш перців - до смаку
• Морква (середнього розміру) - 1 шт

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Легкий суп з фрикадельками та овочами»:

Наші інгредієнти

Наливаємо воду в каструлю і ставимо на вогонь.

Цибулю нарізаємо, додаємо до фаршу - перемішуємо. Трохи солимо і перчимо.

Нарізаймо:
картопля - кубиками
морковь - кружечкаміперець
болгарський - куб

Все додаємо в закипілу воду.

З фаршу скочуємо не великі фрикадельки і додаємо в каструлю.

Примітка: можна цей крок поміняти місцями з попереднім - я пробував так і так - в принципі, різниці немає:)

Не забуваємо додати лавровий лист і перець горошком

Через 15 хвилин суп готовий

Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862