Морковь по-корейски с аджикой - рецепт

Вкусный рецепт приготовления моркови по-корейски с аджикой в домашних условиях. Морковь по-корейски с аджикой рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для моркови по-корейски с аджикой на 6 порций

Морковь
(1 кг.)

Уксус 9%
(4 ст.ложк)

Соевый соус
(2 ст.ложк)

Пищевая соль
(1 ч.ложк)

Сахар
(3 ст.ложк)

Подсолнечное масло
(0.5 стак.)

Перец красный молотый
(1.5 ч.ложк)

Чеснок
(0.6 шт.)

Кориандр молотый
(2 ч.ложк)

Аджика
(2 ч.ложк)

Паприка сушеная
(1 ст.ложк)

Рецепт приготовления моркови по-корейски с аджикой по шагам

Шаг 1

Морковь по-корейски с аджикой - это уже мое дополнение. Люблю экспериментировать с приправами. Кроме аджики я еще добавила сушеную паприку. Получилось очень вкусно. Теперь это мой любимый рецепт корейской моркови. Готовится она предельно просто. Сначала нужно почистить и тщательно помыть морковь. Самое трудоемкое в этом рецепте - это натереть морковь на терке. Терку берем для моркови по-корейски. Будьте осторожны. Как показала практика, ней очень легко порезаться.

Шаг 2

Когда морковь готова, приступим к сборке специй. Итак, нам понадобится: Уксус (можно и 6%), соевый соус, сахар, соль, красный молотый перец, кориандр молотый, сухая аджика, паприка сушеная, предварительно почищенный и пропущенный через пресс чеснок.

Шаг 3

Теперь берем все вышеперечисленные специи и соединяем их в строго отмеренных порциях.

Шаг 4

Отправляем специи в морковь и очень хорошенько перемешиваем. Точнее даже сказать, перетираем.

Шаг 5

Ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло и хорошенько его разогреваем, но не жарим. Выливаем в морковь, перемешиваем.

Шаг 6

Ставим морковь по-корейски в холодильник на пол часа, чтобы она хорошо промариновалась. Но это не принципиально, если сильно хочется можно сразу ее есть, тоже очень вкусно. Приятного аппетита!