Морозиво за 5 хвилин

Вже давно знайшла цей рецепт в інтернеті, але... фотографій до нього, відео або відгуків, на жаль, не знайшла. Ось і задумалася: обман це або дуже трудомістко. Виявилося, що моментальне морозиво цілком реально. Заходьте на вогник, будемо разом розбиратися.

Інгредієнти для «Морозиво за 5 хвилин»:

• Вершки (10%) - 125 мл
• Цукор - 1 ст. л.
• Ваніль (0,5 см)
• Сіль - 6 ст. л.
• Лід (одноразові пакети 6 аркушів) - 3 л

Час приготування: 10 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Морозиво за 5 хвилин»:

Для експерименту я взяла ось що.....

У пакет із зіп-локом налила вершки з ваніллю і цукром, але..... він опинився з діркою, тому перелила у файл, зав'язала і потім поклала ще в один пакет.

Великий пакет із зіп-локом (ура, він виявився цілим) заповнила льодом і додала сіль.
У центр засунула заготівлю морозива, застебнула, обернула пакет рушником (холодно ж трясти 5 хвилин). І починаємо наш хімічний досвід.

Після п'яти хвилин тряски маса була майже м'якою, і я вже було зневірилася, але вирішила продовжити експеримент.

Через 3 хвилини (о, диво!) в пакеті був твердий шматок вершкового морозива.

Швидко-швидко приготувала місце для фото. Дістала пакет, обмила, дістала файл з морозивом,! обтьорла ганчірочкою! (від води, температура якої вище льоду, морозиво підтануло!!), зрізала целофан і виклала на страву.
Морозиво готове!

Тепер про враження. Звичайно ж, тієї жирності, що в справжньому морозиві, немає. Не схоже воно і на заморожений лід або молоко. Виходить дуже ніжна субстанція, дуже повітряна і однорідна. Як видно на фото, у мене трохи підтаяло - це через зйомку, приготування і промивання під водою. Якщо відразу викласти в креманку і подати, думаю, буде саме те.
І ще, наступного разу спробую збити 10 хвилин і положу молоко дуже теплим, так як дивилася в одній передачі, що гаряча рідина застигає швидше, тому що молекули більш рухливі. Загалом, рецепт буду обов'язково повторювати.



Вивід: відмінний варіант здивувати гостей, відмінно підійде для романтичного вечора, щоб вразити обранця своєю вигадкою (при тряске можна еротично пританцьовувати) і, звичайно ж, саме те для експериментів на кухні з дітьми.