Ніжні котлетки з індички з кабачком

Моя дочка велика притулка. Просто м'ясо не їсть, та й овочі не все визнає. Ось доводиться витончуватися, щоб нагодувати її. Коли думала, що приготувати з філе індички, побачила в холодильнику кабачок. І я вирішила з'єднати їх разом. Так вийшли ніжні котлетки. Донька вміла аж 3-шт за раз. Вирішила поділитися з вами. Щодо кроків фото немає, оскільки не думала спочатку викладати своє творіння.

Інгредієнти для «Ніжні котлетки з індички з кабачком»:

• Індичка ((філе)) - 700 г
• Цибуля ріпчаста (маленькі цибулини) - 3 шт
• Морква - 1 шт
• Кабачок (молочний, невеликий) - 1 шт
• Спеції ((часник, для курки, чорний перець мелений))
• Масло вершкове ((для пасеровки моркви)) - 20 г
• Сіль (за смаком)
• Борошно пшеничне/Борошно - 2 ст. л.
• Яйце куряче - 1 шт

Час приготування: 40 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Ніжні котлетки з індички з кабачком»:

На дрібній терці трьом морква, пасеруємо на вершковому маслі 5-7 хв. Паралельно на м'ясорубці (або блендером) подрібнюємо філе індички, кабачок, цибулю. До отриманого фаршу додаємо моркву, яйце, 2 ст. ложки борошна, спеції, солимо за смаком. Вимішуємо гарненько. Можна додати 1 ст. ложку сметани до фаршу.
Фарш буде не такий густий як на звичайні котлети, але легко формується.
На повільному вогні оскаржуємо наші котлетки по 5 хв. з кожного боку. У сухарях я не обвалювала їх.
Смак ніжніший. Подавала з молодою картоплею.
Приємного апетиту! Сподіваюся, що вам доведеться до смаку)