"Оладушки с капустой, свининой и зеленью. Оладья с мясом и овощами"
Кулінарія
Вкусные и оригинальные оладья с кусочками мяса и капусты и ароматом зеленого лука и укропа. Такие оладушки это прекрасное решение разнообразить Ваш стол, а еще их очень удобно готовить из капусты которая осталась после приготовления голубцов. Изюминка этих оладий в большом количестве зеленого лука и зелени,так что не скупитесь.
Вот еще несколько вариантов приготовления оладушек с которыми вы сможете ознакомиться на нашем сайте:
- Оладьи на кефире
- Оладьи на кефире с яблоками
Ингредиенты
- Капуста - 200 г.
- Свиная вырезка - 200 г.
- Зелень - 100 г.
- Яйца - 3 шт.
- Кислое молоко - 150 мл.
- Пшеничная мука - 4 ст. л.
- Сода - 0,25 ч. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Черный молотый перец - 2 щепотки
Основной ингредиент: Белокочанная капустаСвиная вырезка
Рецепт приготовления оладушек с капустой и мясом:
- Порезать капусту.
- Закинуть капусту в кипящую подсоленную воду и варить 3-4 минуты.
- Зелень мелко порезать.
- Свиную вырезку порезать малкой соломкой.
- Капусту положить в дуршлаг и дать воде стечь.
- Перемешать капусту, зелень и мясо. Добавить соль, перец. Все хорошо размешать.
- Положить в миску яйца, простоквашу, муку немного соли, перца добавить гашеную соду.
- Все хорошо перемешать.
- Смешать мясо и капусту с яйцами и молоком.
- Все хорошо перемешать.
- Выкладывать оладушки на разогретую с маслом сковородку.
- Обжарить оладья до золотистого цвета с двух сторон.
- На стол оладушки подавать горячими со сметаной.
Приятного аппетита!
