Омлет со сметаной и петрушкой - рецепт

Вкусный рецепт приготовления омлета со сметаной и петрушкой в домашних условиях. Омлет со сметаной и петрушкой рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для омлета со сметаной и петрушкой на 4 порции

Куриное яйцо
(6 шт.)

Сметана
(0.5 стак.)

Поваренная соль
(0.3 ч.ложк)

Сахар
(1 ч.ложк)

Мука пшеничная
(1 ст.ложк)

Петрушка
(6 веточ.)

Растительное масло
(1 ст.ложк)

Рецепт приготовления омлета со сметаной и петрушкой по шагам

Шаг 1

Омлет со сметаной и петрушкой идеально подойдет на завтрак или ужин. Или как второе блюдо на обед. Его преимущество в том, что это именно то блюдо, которое можно приготовить без особого умения и кулинарных навыков при почти пустом холодильнике. Яйца обычно всегда находятся, а также бывают остатки сметаны, которые тоже нужно использовать. К тому же, вкус омлета отлично дополняется свежей зеленью. Чтобы приготовить такой омлет, нам понадобится шесть яиц, половина стакана сметаны любой жирности, треть чайной ложки соли, чайная ложка сахара, одна столовая ложка с верхом муки и несколько веточек зелени петрушки. Можно вместо муки добавить пшеничные панировочные сухари. Итак, для омлета на троих-четверых персон возьмем шесть яиц, разобьем их в высокую чашу для блендера.

Шаг 2

Выливаем к яйцам полстакана сметаны. Если сметаны совсем мало или она слишком густая, разбавьте ее водой.

Шаг 3

Добавляем одну треть чайной ложки соли.

Шаг 4

Насыпаем чайную ложку сахара.

Шаг 5

Предварительно ставим разогреваться сковородку на малый огонь, пока будем взбивать наш омлет. Наливаем на сковородку столовую ложку растительного масла.

Шаг 6

Мелко нарезаем зелень петрушки.

Шаг 7

Взбиваем яично-сметанную смесь блендером с помощью насадки венчик.

Шаг 8

Добавляем в чашу столовую ложку муки и продолжаем взбивать, чтобы не было комочков. Взбивать долго не нужно, весь процесс взбивания займет минуты три.

Шаг 9

На разогретую сковородку выливаем омлетную массу.

Шаг 10

Посыпаем омлет сверху измельченной зеленью петрушки и полностью накрываем крышкой. При желании вместе с зеленью петрушки можете добавить укроп и зеленый лук.

Шаг 11

Готовим омлет двадцать минут. Огонь должен быть самый маленький.

Шаг 12

Когда омлет хорошо поднимется, это значит, что он уже готов. Выключаем огонь и даем омлету осесть.

Шаг 13

Готовый омлет нарезаем на порционные куски и перекладываем на блюдо.

Шаг 14

Подаем омлет на стол горячим, как самостоятельное блюдо.

Шаг 15

Можно подавать омлет с гарниром – макаронами, картофелем, кашей и солениями. Омлет на сметане с зеленью петрушки очень вкусный и сытный. Приготовьте. Приятного аппетита!