Овочевий пиріг з грибами від Лари Кацової

Овочевий пиріг з грибами від Лари Кацової

Якщо ви навчитеся готувати пироги, у вас ніколи не буде проблем з домашніми обідами, з тим, щоб нагодувати і здивувати близьких, друзів і, звичайно, сусідів. А навчитися готувати пироги разом з Ларою Кацовою на «Домашній кухні» - це ще й задоволення! В гостях у провідної актор і спортсмен Олександр Іншаков.

Рецепт приготування

Загальний час


1 год 40 хв

Час приготування

30 хв

Кількість порцій

5

Інгредієнти:

[]


баклажани

4 шт.

[]

цукіні

3 шт.

[]

цибуля ріпчаста


3 шт.

[]

шампіньйони

500 р

[]


гриби білі

50 г (сушені)

[]

сир

150 г (твердий)


[]

олія оливкова

100 р

[]

петрушка


1 пучок

[]

кріп

1 пучок

[]

кінза

1 пучок

[]

сіль

до смаку

[]

перець

до смаку

Як готувати овочевий пиріг з грибами від Лари Кацової:

  1. Замочити білі гриби на 20 хвилині Прямо у відварі проварити їх ще 20 хвилин на невеликому вогні.
  2. У баклажанів і цукині відрізати кінчики і порізати невеликими кільцями, на сковорідці обсмажити цукині і баклажани на середньому вогні на оливковій олії.
  3. Шампіньйони порізати вздовж на три частини, Відварені білі гриби проціжуємо через марлю в сотейник, після шинкуємо.
  4. Нарізати кріп, кінзу і петрушку, у каструлю на оливкову олію викладаємо нарізану ріпчасту цибулю, шампіньйони і білі гриби. Перемішуємо і томимо начинку на повільному вогні невеликий час.
  5. Натираємо сир на терке. змащуємо противень оливковою олією, викладаємо баклажани і цукині першим шаром, солимо і перчимо за смаком, зверху викладаємо гриби і на них зелень. Далі другий шар продуктів.
  6. На 20 хвилин ставимо противень у духовку на 170-180 ° С. Дістаємо пиріг з духовки, заливаємо грибною водою, що залишилася від проціжування і посипаємо сиром. Залишаємо в духовці ще на 10 хвилин для золотистої корочки.
  7. Овочевий пиріг з грибами від Лари Кацової готовий!

Дивіться «Домашню кухню» на телеканалі «Домашній»

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND