Паровой омлет с цветной капустой - рецепт

Вкусный рецепт приготовления парового омлета с цветной капустой в домашних условиях. Паровой омлет с цветной капустой рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для парового омлета с цветной капустой на 1 порцию

Куриное яйцо
(1 шт.)

Молоко
(2 ст.ложк)

Пищевая соль
(0.1 ч.ложк)

Капуста цветная
(100 г.)

Сыр
(30 г.)

Лук зеленый
(2 веточ.)

Рецепт приготовления парового омлета с цветной капустой по шагам

Шаг 1

Паровой омлет - неплохая идея для легкого ужина. Подойдет такое блюдо и детям, ведь омлет мы будем не жарить и даже не запекать, а готовить в мультиварке на пару. Жира в таком блюде - минимум, для приготовления омлета нам не понадобится ни подсолнечное, ни сливочное масло. Паровой омлет можно приготовить как с различными добавками-наполнителями, так и без таковых. Сегодня я предлагаю приготовить омлет с цветной капустой, а также добавим в него зеленый лук и сыр. Цветную капусту разбираем на соцветия, если ножки соцветий слишком длинные – подрезаем их. Обязательно промываем под проточной водой, ведь в цветной капусте могут быть насекомые.

Шаг 2

Выкладываем соцветия капусты на решетку-пароварку. Запускаем на мультиварке программу «Варка на пару» и готовим капусту около 5 минут, считая от момента закипания воды в чаше.

Шаг 3

Пока капуста варится на пару, подготовим вторую часть блюда. Разбиваем в миске яйцо.

Шаг 4

Доливаем к яйцу молоко.

Шаг 5

Твердый сыр натираем на терке, добавляем в яичную смесь.

Шаг 6

Перья зеленого лука режем мелко, добавляем в миску. Солим.

Шаг 7

Перемешиваем, чтобы сыр и лук равномерно распределились по яичной смеси.

Шаг 8

Тем времени приготовилась капуста. Выкладываем соцветия капусты в формочку (лучше силиконовую).

Шаг 9

Заливаем подготовленную яичную смесь.

Шаг 10

Выкладываем заполненную форму на решетку-пароварку. Заново запускаем программу «Варка на пару». Время приготовления омлета – около 15 минут.

Шаг 11

Приятного аппетита!