Підосиновики зі сметаною
Кулінарія
Підосиновики зі сметаною, запечені в духовці, - відмінна самостійна страва. Такі підосиновики зі сметаною можна подавати як чудову «лісову» закуску або як дуже ситний гарнір.
Опис приготування:
Підосиновики зі сметаною можна просто приготувати на плиті. Для цього гриби треба очистити, обсмажити на маслі, в кінці смаження додати борошно і сметану і прогріти. Я ж пропоную запекти підосиновики зі сметаною в духовці, додавши сиру.
1.
подосиновики очистите, промойте под проточной водой, затем окатите кипятком. Відкиньте на сито, щоб скло вода.
2. Наріжте подосиновики на шматочки.3
. У сковороду влийте олії, нагрійте при середній температурі, викладіть гриби. Посоліть, поперчите і обсмажте до випаровування рідини. Коли рідина з грибів майже випарується, додайте борошно (дуже повільно) і перемішайте.4
. До грибів додайте сметану, перемішайте і прокип'ятіте.5
. Сир натріть на терке.
6. У протипригарну форму викладіть підосиновики в сметані, зверху присипте тертим сиром і відправляйте в розігріту до 180 градусів духовку до розплавлення сиру на 15-20 хвилин.
Підосиновики в сметані готові! Готові підосиновики при подачі на стіл можна посипати рубаною зеленню.
Приємного апетиту!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Гриби/Молочні продукти/Сметана/Підосинів
Блюдо: Гарячі страви/Гарніри
Інгредієнти:
- Подосиновики - 500 Грам
- Сметана - 100 Грам
- Сир - 50 Грам
- Борошно - 1/2 Грама
- Олія рослинна - 2 Ст. ложки
- Сіль - До смаку
- Перець чорний мелений - - До смаку
Кількість порцій: 3-4
