Платт-пиріг

Дуже швидкий і смачний пиріг для сніданку або на обід з супом. Нам сподобався і просто з чаєм, та й з ряжанкою смачно. Рецепт запозичила у Олі-panama, і вдячна їй за такий простий і смачний пиріг, хоча трохи змінила склад. Це дуже старий рецепт платтівських німців - звідти і назва.

Інгредієнти для «Платт-пиріг»:

• Молоко - 500 мл
• Цукор (з гіркою) - 1 ст. л.
• Сіль - 1/2 ч.
• Олія рослинна - 6 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 450 г
• Дріжджі (сухі, 10-12г) - 1 пакет.
• Тмін (мелений) - 1-2 ст. л.
• Кунжут - 1-2 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Платт-пиріг»:

У тепле молоко всипати сіль, цукор, приблизно 200 г борошна та дріжджі і добре перемішати.
Залишити в теплому місці до збільшення в обсязі.

Потім додати олію та залишки борошна.

Замісити тісто як на оладки.

Поставити приблизно на 30 хвилин в тепле місце до підняття.

Тісто викласти на противагу, застелений папером для випічки, і розрівняти лопаткою.
Посипати меленим тмином і кунжутом за бажанням.
Залишити на хвилин 10-15, щоб тісто трохи підійшло.

Випікати приблизно 20-25 хвилин при 180-200 ° С.

Приємного апетиту!