Пшенная запеканка с яблоками

Пшенная запеканка с яблоками – рецепт бюджетного и очень вкусного завтрака. Такую запеканку можно подать в качестве десерта, ее с удовольствием кушают дети. На мой взгляд, вкус запеканки получается изумительным, а сладкие сочные яблоки добавляют нежности. При желании можно добавить изюм. Запеканка особенно хороша в горячем и теплом виде. Подавать к столу ее можно с чаем или любимым напитком вашей семьи.

Ингредиенты

• Пшено - 1 ст.
• Вода - 1 ст.
• Молоко - 1,5 ст.
• Яблоки - 300 г
• Сливочное масло - 70 г
• Сахар - 4 ст. л.
• Куриные яйца - 2 шт.
• Масло растительное - 1 ч.л.

Основной ингредиент: ЯблокиПшено

Как приготовить запеканку из пшена с яблоками

1. Вымыть и просушить яблоки, после удалить сердцевину. Нарезать фрукты средними по размеру дольками. В сковороде растопить сливочное масло.
2. Выложить в сковороду яблоки, жарить в масле до мягкости 4 минуты, помешивая. В конце приготовления добавить к яблокам сахар, перемешать и снять с огня.
3. Пшено заранее промыть и залить водой и молоком. Варить пшено до готовности в течение 20-25 минут на маленьком огне.
4. В остывшую пшенную кашу вбить несколько куриных яиц.
5. Следом добавить в пшено сахарный песок.
6. Перемешать хорошо кашу с яйцами и сахаром. По желанию можно добавить ванильный сахар.
7. Выложить половину пшена в смазанную маслом форму. Духовку прогреть до 180°С.
8. Поверх каши выложить дольки яблок.
9. Прикрыть яблочный слой второй половиной каши. Запекать при 180°С 40 минут. Достать форму с готовой запеканкой из духовки.
10. Пшенная запеканка с яблоками готова к подаче, можно добавить сметану или ложку густого йогурта.

Также очень хороша овсяная запеканка с яблоками.

Приятного аппетита!