Салат цуккіні з кедровими горішками

Готуючись до пікніка, ми вибираємо легкі страви, нескладні в приготуванні і так, щоб потім нести і їсти було зручно. Цей салат робиться на раз-два-три прямо в судочку/контейнері. Заважати ложкою нічого не треба - по дорозі все перемішається.

Інгредієнти для «Салат цуккіні з кедровими горішками»:

• Цуккіні (молодий, не довший за 20см) - 1 шт
• Олія оливкова - 2 ст. л.
• Горіхи кедрові - 2 ст. л.
• М'ята - 1 ст. л.
• Спеції (сіль, перець до смаку)
• Уксус (бальзамічний) - 1 ч. л.

Час приготування: 5 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат цуккіні з кедровими горішками»:

Дрібно ріжемо м'яту

Беремо оливкову олію і бальзамічний оцт і змішуємо разом з м'ятою і спеціями в чашці

Кедрові горішки злегка обсмажуємо на розпеченій сковороді

Нарізаємо цуккіні вздовж тонкими смужками і все кладемо в контейнер, заливаємо соусом. Злегка струшуємо і відправляємо в холодильник.

Найкраще салат зробити трохи заздалегідь, щоб м'ята віддала свій аромат. Але і в свіжоприготовленому вигляді він теж хороший