Салат з печі

Давно користуюся рецептами «Поваренка», прийшов час і мені поділитися смаколиками! Вирішила почати з рецепта салату, який придумала сама. «Напала» муза, заграла фантазія і вуаля - прошу любити і жалувати - салат з печі! Таку назву він отримав, тому що основні інгредієнти салату запікаються. Запрошую і Вас приготувати цю страву, сподіваюся вона займе гідне місце на Вашому столі!

Інгредієнти для «Салат з печі»:

• Шпинат - 100 г
• Буряк - 150 г
• Селер черешковий - 100 г
• Шампіньйони - 100 г
• Перець болгарський - 100 г
• Горчиця (Зернова) - 1 ч. л.
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком
• Олія соняшникова - 1 ст. л.
• Цибуля червона - 30 г
• Яйце перепелине - 5 шт

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат з печі»:

Підготуємо інгредієнти. І поставимо духовку на прогрів 180-200 градусів.

Буряк, перець ріжемо кубиками 1 * 1 см; селера 0.5 см; лук шинкуємо.

У чашу для запікання викладаємо буряк, (попередньо розмістивши його в фольгу, щоб він не пофарбував інші овочі), додаємо чайну ложку олії, солимо, перчим і щільно загортаємо фольгу.
Селер, перець, шампіньйони викладаємо поруч, додаємо масло, що залишилося, солимо, перчимо. Закриваємо форму фольгою і ставимо в духовку на 25-30 хв. У
цей час відварюємо перепелині яйця.

При запіканні всі овочі і гриби дадуть сік. Тому додаткової заправки соусом не потрібно. Викладаємо салат:
Шпинат; зверху розміщуємо буряк із соком і цибулю; до решти запечених інгредієнтів додаємо гірчицю, перемішуємо і кладемо зверху разом із соком; яйця ріжемо навпіл і завершуємо ними салат.

Корисний і смачний салат готовий! Розмішати краще безпосередньо перед розкладкою по тарілках. Приємного апетиту!