Салат з редьки з лопаточками гороху

Свіжий і легкий салат - спробуйте його приготувати саме з лопаточками молодого горошка. Його ледь помітна солодкість відмінно відтіняє пряну редьку!

Інгредієнти для «Салат з редьки з лопаточками гороху»:

• Редька (зелена) - 1 шт
• Морква (сира) - 1 шт
• Горох (лопаточки) - 100 г
• Сіль (тріска)
• Олія рослинна (Олейна) - 2 ст. л.
• Цукор (тріска)
• Уксус (бальзамічний білий) - 1 ч. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат з редьки з лопаточками гороху»:

Редьку і моркву натерти на терці або порізати соломкою

Лопаточки гороху опустити в окріп на 1 хвилину і тут же обдати холодною водою (якщо у вас свіжі) .

Або розморозити (якщо заморожені) .

І нарізати наіскосок, відправити до овочів

Для заправки змішати оцет з цукром і сіллю і додати масло «Олейна»

Вилити заправку в салат, перемішати і подавати.
Зверху для прикраси можна викласти цілі лопаточки гороху