Салат-закуска з курки зі свіжими огірками

Легкий у приготуванні салат. За фото до рецепту спасибі Олі Демурія.

Інгредієнти для «Салат-закуска з курки зі свіжими огірками»:

• Філе куряче (відварене) - 200 г
• Огірок (свіжий) - 2 шт
• Кунжут
• Листя салату/Салат (зелений)
• Яйце куряче - 1 шт
• Соєвий соус - 2 ст. л.
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Оцус (їдальня) - 6 ч. л.
• Цукор - 1/4 ч.
• Часник - 2 зуб.
• Спеції (сіль, перець чорний мелений, петрушка свіжа) - до смаку

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат-закуска з курки зі свіжими огірками»:

1. Курку розібрати на волокна.
2. Огірок вимити, обсушити і нарізати тонкою соломкою
. З'єднати курку з огірками, полити заправкою, перемішати і прибрати в прохолодне місце приблизно на 1 годину.

Для заправки:
Петрушку вимити, обсушити і дрібно порубати.
Часник очистити і пропустити через часниковий прес.
У миску налити оливкову або рослинну олію, соєвий соус, додати оцет, сіль, тріску цукру, свіжомолотий перець, часник і петрушку і добре перемішати.

Випечи яєчний блінчік.4
. Яйце з тріскою солі добре розбовтати виделкою, додати рубану зелень петрушки і ще раз розмішать.5
. На змащену маслом розігріту сковороду вилити тонким шаром збите яйце і випікати тонкий млинчик з двох боків до золотистого кольору
. Готовий млинець зняти зі сковороди, остудити і порізати тонкими довгими полосками.
7. Листя салату вимити, обсушити і застелити ними дно тарілки або салатниці.
Перекласти салат на листя салату, прикрасити смужками яєчного млинця, зеленню петрушки і посипати обсмаженими кунжутними насінням.

Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6925