Сухарики з горіхами і родзинками

Смачні сухарики з ізюмом і горіхами приготувати дуже легко. За рахунок доданої манної крупи вони виходять розсипчастими. Заходьте, похрустимо.

Інгредієнти для «Сухарики з горіхами і родзинкою»:

• Яйце куряче - 2 шт
• Цукор - 0,5 стак.
• Цукор коричневий - 0,5 стак.
• Борошно пшеничне/Борошно - 1 стак.
• Крупа манна - 3/4 стак.
• Сіль
• Сода гашена оцтом - 0,5 ч. л.
• Ізюм - 150 г
• Горіхи - 100 г
• Сметана - 1 стак.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Сухарики з горіхами та ізюмом»:

Спочатку підготуємо родзинку, її треба замочити в гарячій воді і залишити на 30 хвилин.

Горіхи (у мене арахіс) обсмажити, очистити від лушпиння і подрібнити на невеликі шматочки.

У чашу для взбивання розбиваємо яйця. Відміряємо цукор-0,5 склянки білого і 0,5 склянки коричневого цукру ТМ «Містраль». Обсяг склянки - 250 мл.

В окремій мисці змішуємо борошно (попередньо просіяне) і манну крупу, додаємо тріску солі.

Добре збиваємо яйця з цукром.

Додаємо сметану і соду (гашену).

Тепер кладемо родзинок і горіхи, додаємо борошно з манкою, швидко замішуємо тісто.

Противник змащуємо маслом і викладаємо тісто, розрівнюємо і ставимо випікатися в духовку, t = 200 C *. У мене розмір противня 36 х 24 см.

Час випічки приблизно 25 хвилин. Випікаємо до ось такого коричневого кольору.

Тепер розрізаю заготовку на великі шматки і за допомогою лопатки знімаю з форми.

Кожен шматок розрізаю на смужки.

Укладаю ці смужки на противінь і знову ставимо в духовку підрум'яниться при t-120-140 С *.

У процесі випікання перевертаємо сухарики, щоб вони підрум'янилися з двох сторін.

Приємного чаювання! Похрустимо?