Торт «» Сугроб «»

По виду, смаку і способу приготування нагадує «» Крокембуш «», але менш калорійний. Дуже простий у приготуванні.

Інгредієнти для "Торт" "Сугроб" ":

• Яйце куряче (для крему 1 + 5 для тесту) - 6 шт
• Вода - 1 стак.
• Маргарін - 100 г
• Борошно пшеничне/Борошно (+ 1 ст.л. для крему) - 1 стак.
• Молоко (для крему) - 200 мл
• Масло вершкове (для крему) - 50 г
• Цукор (для крему) - 0,5 стак.
• Сіль (тріска)
• Молоко згущене (для крему) - 0,25 бан.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Торт" "Сугроб" ":

в глибоку каструлю з товстим дном вилити воду і покрошити невеликими шматочками маргарин, посолити, поставити на вогонь до закипання. У киплячу воду всипати борошно і швидко перемішати. Краще робити це міксером з насадками для змішування тесту, але можна і ложкою. Зняти з вогню і відразу ж почати вбивати [b] по одному [/b] яйця, ретельно перемішуючи кожне з тестом. Спочатку воно утворює грудки. Їх потрібно дуже добре розмішати з яйцями. В іншому випадку у вашому тесті залишаться острівці грубого "клейстера" ".

Тісто помістити в кулінарний шприц. У мене його немає, тому я використовую звичайний целофановий пакет, в якому зрізаю куточок. Витиснути на противінь тісто на відстані один від одного - кульки роздуваються під час випікання. Або ж викладати ложкою тісто на противінь. Поставити в розігріту до 200 * C духовку на 10 хв. Готовність визначається за рум'яністю кульок.

отримані кульки остудити.
Готуємо крем: в кипляче молоко вилити змішаний з яйцем і борошном цукор, швидко перешкодити, щоб крем не пристав до стінок каструлі, зняти з вогню, додати порубану олію (якщо вона холодна) і згущенку, перемішати. Крем остудити до кімнатної температури і залити їм кульки в глибокому посуді, перешкодити, щоб всі кульки рівномірно покрилися кремом. Викласти в страву. Подавати на стіл можна відразу, а можна залишити настоятися.

Готовий торт можна полити розтопленим шоколадом або посипати кольоровою кокосовою стужкою. Я цього разу залишила «» чисті «» замети