Великодній м'ясний хліб

Такий хліб спробувала давно, але все не виходило знайти оригінальний рецепт. Дуже хотілося навчитися і пригостити всіх на Великдень. Цей хліб печуть на свято і після нього, коли в будинку залишається багато м'яса і вже несвіжого хліба. Спробуйте! Це дуже смачно!

Інгредієнти для «Великодній м'ясний хліб»:

• Свинина (будь-яка варена свинина. У мене готова, прикопчена) - 500 г
• Хліб (білий) - 5 ломт.
• Яйце куряче - 5 шт
• Борошно пшеничне/Борошно - 3 ст. л.
• Сіль - 1,2 ч. л.
• Перець чорний - 1 ч. л.
• Часник (у мене часниковий порошок 1ч.л.) - 3 зуб.
• Сухарі панувальні/Паніка (для посипання форми) - 2 ст. л.
• Олія соняшникова (для змащування форми) - 2 ст. л.
• Молоко - 100 мл
• Дрожжі (Сухі) - 20 г
• Цукор - 1 ст. л.
• Бульйон (можна замінити на воду) - 6 ст. л.
• Петрушка - 1/2 пуч.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Великодній м'ясний хліб»:

В окремій мисці змішати тепле молоко, дріжджі і цукор.
Поставити підходити.

Відварене м'ясо нарізати на середні шматочки.
У мене готова прикопчена свинина.
Розмір шматочків на ваш розсуд.
Якщо любите ковбасу з великими шматками м'яса- ріжте на великі шматочки.

Білий хліб нарізати на середні шматочки.
Викладаємо в миску і змочимо бульйоном.
Можна бульйон замінити на воду.

До хліба додаємо нарізане м'ясо.
Додати сіль, перець, борошно і нарізану петрушку.
Перемішати.

Яйця підіймати вінчиком.
Додати до маси. Перемішати.

Додати тріжджі, які підійшли.
Часник пропустити через чеснокодавку. Додати до маси.
Перемішати.

Духовку включити на 180гр. Підготовлену форму 26х8 змастити соняшниковою олією і обсипати панувальними сухарями.
Викладаємо м'ясний хліб у форму. Розрівняти ложкою.
Кілька разів злегка постукати формою по столу, щоб все добре розподілилося.
Прикрити рушником і залишити підходити на 15 хвилин.
Випікати 40-45 хвилин при 180 гр. до коричневого кольору.
Вибрати хліб з форми ще теплим.

Смачно в гарячому і в холодному вигляді











!