Золоті неми з сиром

Золоті неми з сиром

Нем - це в'єтнамські рулетики з рисового паперу, традиційна страва в'єтнамської кухні. Начинка виготовляється з різних продуктів, в основному - з фаршу, грибів, також використовують бобові паростки, моркву, зелень та інше на розсуд господині. З різних складів виходять різні види нема. Найпоширеніше - це смажений нем, коли ми його смажимо в маслі на сковорідці. Я приготувала начинку з доступних і звичних нам продуктів. Вийшло дуже смачно.

Інгредієнти для «Золоті неми з сиром»:

  • Курка - 100 г
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Гриби - 0,5 бан.
  • Сир голландський (твердий сорт) - 50 г
  • Фунчоза (зовсім не багато)
  • Рисовий папір
  • Лимон (для соусу)

Час приготування: 15 хвилин


Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
314.8 ккал

белки
31.7 р

жири16.3
р

вуглеводи11.5
г

Порції

     

ккал
78.7 ккал


белки
7.9 р

жири4.1
г

вуглеводи2.9
р

100 г страви

     

ккал
136.9 ккал

белки
13.8 р

жири7.1
г

вуглеводи5
г


 

Рецепт «Золоті неми з сиром»:

Наші інгредієнти.

Готуємо начинку - курка, цибуля, гриби. Всі обсмажуємо до золотого кольору і остужаємо.

Відварюємо рисову локшину 3 хв. у киплячій воді, ріжемо сир кубиками.

Все перемішуємо, солимо, перчим. Ось і вийшла наша начинка.


Рисовий папір замочуємо у воді приблизно на хвилину до еластичного стану. І дуже швиденько формуємо наші млинці з начинкою всередині.

Розпечюємо нашу сковороду, додаємо приблизно 2 ложки соняшникової олії і обсмажуємо наші німи по 2 хв. з кожного боку.

Готуємо соус: змішуємо воду, рибний соус, цукор, сіль, лимон, зелень і часник (на любителя).

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND