Чи допомагає кава швидше спалювати жир: нове дослідження

Вчені з Іспанії опублікували документ, в якому досліджується здатність кави спалювати жир перед тренуванням і те, як його вживання в різний час дня може вплинути на кінцевий результат - і результати можуть зацікавити багатьох кавоманів.

Вчені вивчили те, як доза міцної кави впливає на швидкість спалювання жиру під час тренувань у спортзалі

Дослідження було проведено вченими факультету фізіології Університету Гранади і зосереджено на так званих добових коливаннях - на тому, як денні і нічні цикли регулюють різні природні процеси, в даному випадку спосіб руйнування жирних кислот людського тіла після вживання кави.

У дослідженні взяли участь 15 активних чоловіків із середнім віком 32 роки, яким довелося пройти чотири різних сеанси аеробних вправ з інтервалом у сім днів. Суб'єктам давали дози кофеїну, рівні чашці міцної кави, або плацебо. Учасники отримували порцію речовин або в 8:00, або о 17:00, а через півгодини виконували фізичну активність. Автори кажуть, що були й інші фактори, що впливають на сеанси, такі як голодування, особливі вправи або споживання інших стимуляторів, але всі вони були суворо стандартизовані.

Використовуючи метод, званий непрямою калориметрією, вчені виміряли максимальну швидкість окислення жиру (MFO) під час вправ і виявили, що всі, хто пив міцну каву заздалегідь, спалювали більше жиру.

«Результати нашого дослідження показали, що гострий прийом кофеїну за 30 хвилин до виконання тесту на аеробне навантаження збільшує максимальне окислення жирів під час вправ незалежно від часу доби», - пояснює автор дослідження Франсіско Дж. Амаро.

Цікаво, що команда також виявила, що рівень MFO поряд з VO2 max (звичайним показником аеробної здатності) у випробовуваних був «значно вище» днем. Міцна кава збільшувала MFO в середньому на 10,7% вранці порівняно з групою плацебо, але в середньому на 29% у другій половині дня.

При такому невеликому розмірі вибірки, що стосується активних чоловіків того ж віку, важко сказати, як споживання кави може вплинути на спалювання жиру в інших демографічних груп, таких як жінки або люди, що ведуть малорухливий спосіб життя. Але дослідження дійсно демонструє, як на цей процес може впливати час доби. При цьому автори вказують на можливість того, що більш високі дози кофеїну можуть ще більше прискорити спалювання жиру, і це область, що вимагає подальшого дослідження.